摘要：本文将介绍家常美味田螺的做法。首先清洗田螺，备好食材。接着进行炒煮，加入调料，如蒜、姜、辣椒等，煮熟透。根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋等，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐的不错选择。

本文目录导读：

1. 香辣田螺
2. 蒜蓉炒田螺
3. 酱爆田螺
4. 清蒸田螺

田螺，这一美味的水产佳肴，历来受到人们的喜爱，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，家常烹饪田螺的方法多种多样，今天我们就来分享几种家常田螺做法，让您轻松在家享受这一美味。

香辣田螺

材料：

田螺、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精

做法：

1、田螺清洗干净，焯水去腥，捞出沥干水分。

2、锅中倒入适量油，放入花椒、辣椒炒香，再加入葱、姜、蒜翻炒。

3、放入田螺翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。

4、加入适量水，盖上锅盖，煮至田螺熟透，收汁后加入鸡精翻炒均匀即可。

蒜蓉炒田螺

材料：

田螺、蒜蓉、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、蚝油

做法：

1、田螺清洗干净，焯水去腥，捞出沥干水分。

2、锅中倒入适量油，放入蒜蓉、姜炒香。

3、加入田螺翻炒，放入料酒、生抽、盐、糖调味。

4、加入适量水，盖上锅盖煮至田螺熟透，收汁后加入葱段和蚝油翻炒均匀即可。

酱爆田螺

材料：

田螺、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1、田螺清洗干净，焯水去腥，捞出沥干水分。

2、锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜翻炒。

3、放入田螺翻炒，加入花椒和干辣椒炒香。

4、加入料酒、生抽、老抽和适量水，盖上锅盖煮至田螺熟透，收汁即可。

清蒸田螺

材料：

清洗干净的田螺以及适量调料（如生姜片、葱等）和清蒸鱼酱油等调料，做法：将清洗干净的田螺摆放在盘中，加入适量的调料和清蒸鱼酱油等调料后上锅蒸制即可，清蒸的田螺保留了原汁原味的特点，口感鲜美且营养丰富，烹饪时可根据个人口味调整调料的使用量，五、麻辣香锅田螺材料：田螺肉适量洗净备用；辣椒粉适量；花椒粉适量；葱姜蒜适量切末；香菜适量切段做法：将备好的田螺肉焯水后捞出沥干水分备用，热锅凉油，放入辣椒粉、花椒粉炒香，再加入葱姜蒜末翻炒，然后加入田螺肉翻炒，调入盐等调味料，最后加入香菜段翻炒均匀即可出锅享用，麻辣香锅田螺口感麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的家常菜，六、番茄炒田螺材料：清洗干净的田螺肉适量；番茄适量切块；葱姜蒜适量切末；盐适量；糖适量；料酒适量做法：将清洗干净的田螺肉焯水后捞出沥干水分备用，热锅凉油，放入番茄块翻炒至软烂出汁，然后加入葱姜蒜末翻炒，放入田螺肉继续翻炒，调入盐、糖和料酒等调味料，翻炒均匀后即可出锅享用，番茄炒田螺口感酸甜可口，是一道适合家常食用的美味佳肴，七、总结以上就是我们分享的几种家常田螺的做法，包括香辣田螺、蒜蓉炒田螺等，每一种做法都有其独特的口感和风味，您可以根据自己的口味选择喜欢的做法来尝试烹饪，烹饪田螺时要注意清洗干净并焯水处理以去除腥味，希望您在享受美味的同时也能保证健康饮食，祝您烹饪愉快！